《看咸陽》訊：近年來，旬邑縣教育局牢牢把握農村義務教育學生營養改善計劃試點契機，積極探索構建起“政府強力保障、學校規范運營、家校社多方參與”的“三位一體”營養餐運營體系，推動全縣農村學校學生飲食實現了從“吃得飽”到“吃得好”，再到“吃得營養”的質的飛躍。
午餐時分，步入赤道九年制寄宿學校學生食堂，一排排餐桌擺放得整整齊齊，餐具潔凈如新，整個環境干凈、整潔。工作人員提前打開空調，讓學生能在舒適溫暖的環境中用餐。在餐廳后廚，工作人員身著統一的工作服，頭戴衛生帽，佩戴口罩，正緊張地忙碌著。后廚管理員柴夢：“從清洗、切配到烹飪，每個環節都不能有絲毫的馬虎，就盼望著孩子們吃得開心，吃得健康。”
在原底中心小學，每天有446名學生用餐。打飯窗口內，工作人員動作麻利，一勺勺葷素搭配的飯菜穩穩落入餐盤，飯菜熱氣騰騰，色澤誘人，香氣撲鼻。
赤道九年制寄宿學校黨支部副書記呂歲幸：“我們堅持每周5天菜品不重樣，嚴格按照標準采購食材，定點專車運送，從入庫到出庫都有專人管理，保證每種食材原料來源可追蹤。”
與此同時，學校還充分借助學校家長委員會以及膳食委員會的力量，不定期邀請家長前來陪餐。
為切實保障學生能吃到安全健康的營養午餐，縣教育局聯合市場局等部門共同建立了嚴密的督查監管工作機制。赤道九年制寄宿學校黨支部副書記呂歲幸：“學校營養餐管理堅持日管控、周排查、月調度常態化開展，對學生的意見和建議積極采納并加以改進。”
在全縣層面，旬邑縣教育局堅持以《中小學校園食品安全和膳食經費管理工作指引》為導向，嚴格實行學校食堂食品安全“十統一、六到位、四遵守”管理模式。縣財政每年配套專項資金四百余萬元，保障了從業人員工資。
2024年，在縣委縣政府的全力支持下，在相關部門的通力配合下，縣教育局將“營養餐”列為全系統“一號工程”全力推進，夯實管理責任。嚴格把控食材、留樣、衛生、進出、烹飪等關鍵關口，定期開展詢價問價，實施集中帶量采購，有效控制了食材價格，強化從業人員培訓，有效提升了服務能力，營養餐管理水平和供餐質量都邁上了新臺階。目前，全縣43所學校的 1.5 萬余名學生從中受益，切實享受到優質的營養餐服務。”
（來源：旬邑融媒）
（責編：李佳欣 審核：蜀秦 簽發：呂驥）
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